RENATTA

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RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA

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LIVRO DE RECEITA....HUMMMM AQUI TEM HISTÓRIAS...É NA COZINHA QUE ROLA UM BOM PAPO...ENTRE AMIGOS...PAIS E FILHOS...E ESTA NO LIVRO DE RECEITAS A NOSSA HISTÓRIA...E TAMBEM DE MINHAS AMIGAS E AMIGOS QUE TRAREI COM CERTEZA..QUERO DEIXAR BEM CLARO QUANDO ENCONTRO UMA RECEITA MUITO BOA...FAREI QUESTÃO DE COLOCAR NO BLOG...E FIQUEM A VONTADE PARA VER E FAZER AS RECEITAS QUE AQUI ESTOU POSTANDO...É UM PRAZER QUE VOCE ME VISITE E VOLTE...PARA ADQUIRIR NOVOS CONHECIMENTOS...AOS MEUS AMIGOS UM BJUUU NO CORAÇÃO....RE

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sexta-feira, 27 de janeiro de 2017

Pudim de leite em pó

















Pudim de leite em pó
2 ovos
2 copos de agua
12 colheres de leite em pó
8 colhetes de açucar
Bater no liquidificador
Forma caramelada de açucar
Forno com banho maria.
Tempo de forno...mais ou menos uma hora.
Esse da foto dobrei a receita.
Uma delicia esse deu para fazer sem problemas pq é muito facil.
Feliz natal
Bjokas
Re

Casadinho com goiabada cremosa

















Casadinho com goiabada cremosa
Ingredientes
1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de maizena
1/2 xícara de chá de açúcar
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 gema
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
Goiabada cremosa a gosto
Modo de preparo
Misturar os ingredientes com as mãos até formar uma massa bem lisinha que não grude
Levar para a geladeira por quinze minutos ou deixar de um dia para o outro
Após esse tempo abrir com rolo e cortar com cortadores no formato desejado
Levar para assar em assadeira sem untar em forno preaquecido médio por 15 a 20 minutos sem deixar dourar
Retirar esperar esfriar
Passar a goiabada colando os biscoitinhos
No final polvilhar açúcar de confeiteiro
rendeu 85 deliciosos

segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Feliz 2017 atrasadíssima..mas cheguei

Boa Noite meus queridos amigos 
Voltando para minha cozinha, com muitas saudades.
Agora já recuperada do susto, o qual fui vitima de uma acidente
onde fraturei duas costelas, ai ai aiiii...como doí.
Estou aos poucos voltando as atividades normais.

Inicio de um novo ano, que recebemos com a esperança 
que tudo melhore em nossa economia.
E com a certeza que Deus esta no comando.

Feliz 2017 para todos nós.
Um abraço muito fraterno a todos vcs.
 bjus na alma.

Renatta Magrini


quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Pastel de Farofa- 'O Melhor Pastel do Brasil'

Receita da Franci Woitexem é finalista do concurso 

'O Melhor Pastel do Brasil'

Receita rende 15 unidades!
Pastel de Farofa
Pastel de Farofa

INGREDIENTES

MASSA

  • 3
    xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2
    colheres (sopa) de óleo (ou azeite)
  • 1
    copo (tipo americano) de água morna
  • 1
    colher (chá rasa) de sal
  • 2
    colheres (sopa rasa) de cachaça

RECHEIO

  • 1
    fio de óleo
  • 3
    dentes de alho amassados
  • 1
    cebola picada
  • 1
    xicara (chá) de calabresa picada
  • 1
    xicara (chá) de bacon picado
  • 1
    ovo cozido picado
  • 3
    colheres (sopa) de salsa picada
  • 1
    colher (chá) de orégano
  • 1
    xícara (chá) de muçarela picada
  • 12
    xicara (chá) de farofa pronta

MODO DE PREPARO

MASSA

  1. Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 
  2. 2 colheres (sopa) de óleo (ou azeite), 1 copo (tipo americano)
  3.  de água morna. Sove bem até formar uma massa homogênea.
  4.  Acrescente 1 colher (chá rasa) de sal, 2 colheres (sopa rasa)
  5.  de cachaça e sove bem a massa até soltar das mãos. Reserve.

RECHEIO

  1. Numa panela com 1 fio de óleo refogue 3 dentes de
  2.  alho amassados. Adicione 1 cebola picada e refogue. 
  3. Acrescente 1 xicara (chá) de calabresa picada, 
  4. 1 xicara (chá) de bacon picado e refogue bem. 
  5. Retire do fogo e reserve.
  6. Coloque numa tigela 1 ovo cozido picado, 3 colheres 
  7. (sopa) de salsa picada, 1 colher (chá) de orégano, 
  8. 1 xícara (chá) de muçarela picada e misture bem. 
  9. Adicione a mistura de linguiça e bacon refogado, 
  10. ½ xicara (chá) de farofa pronta e misture até ficar 
  11. um recheio soltinho.

MONTAGEM

  1. Passe a massa num cilindro formando um retângulo 
  2. ( cm X cm) até ficar bem fina. Coloque porções de recheio
  3.  de farofa sobre a massa, dobre e feche bem. Em seguida,
  4.  com uma faca corte a massa em quadrados de +/- 15 cm. 
  5. Frite os pastéis em óleo quente até dourar. 
  6. Retire e escorra em papel absorvente. 
  7. Sirva em seguida.

Pastel de Alho-poró- 'O Melhor Pastel do Brasil'

Receita da Rosemaire Cristina Santos Libório é finalista do concurso

 'O Melhor Pastel do Brasil'

Receita rende 25 unidades!
Pastel de Alho-poró
Pastel de Alho-poró

INGREDIENTES

MASSA

  • 500
    g de farinha de trigo
  • 1
    colher (sopa cheia) de inhame cozido e amassado (70 g)
  • 1
    colher (sopa) de óleo
  • 1
    colher (sopa) de vinagre branco
  • 1
    colher (sopa) de cachaça
  • 1
    colher (sobremesa) de sal
  • 220
    ml de água morna

RECHEIO

  • 1
    fio de azeite
  • 1
    cebola picada
  • 150
    g de alho-poró picado
  • 300
    g de palmito picado e aferventado
  • 200
    g de cream cheese
  • 100
    g de parmesão ralado
  • 200
    g de provolone ralado no ralo fino

MODO DE PREPARO

MASSA

  1. Numa tigela coloque 500 g de farinha de trigo, 1 colher (sopa cheia) de inhame cozido e amassado, 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de vinagre branco, 1 colher (sopa) de cachaça, 1 colher (sobremesa) de sal e misture. Adicione, aos poucos, 220 ml de água morna, misturando até soltar das mãos. Em seguida sove bem até formar uma massa elástica e macia. Passe papel filme na massa e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.

RECHEIO

  1. Numa panela com 1 fio de azeite refogue 1 cebola picada, 150 g de alho-poró picado e sal a gosto. Retire do fogo, transfira para uma tigela e deixe esfriar. Adicione 300 g de palmito picado e aferventado, 200 g de cream cheese, 100 g de parmesão ralado e misture.

MONTAGEM

  1. Abra a massa bem fina no cilindro e coloque porções do recheio. Cubra com a massa fininha e feche bem com um garfo. Em seguida frite os pastéis em óleo bem quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva a seguir.