SOFTS COLORIDOS

ESTA SEMANA VI NO PROGRAMA DA REDE GAZETA ESTA RECEITA E ACHEI OTIMA

• 6 ovos inteiros
• 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro impalpável
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de suco concentrado em pó (light) sabor desejado
• 1 colher (sopa) de suco concentrado em pó (light) sabor
• 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete
• Recheio de Limão
• 395g de leite condensado
• 100g de cobertura sabor chocolate branco
• 100ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de suco concentrado em pó sabor limão
• Recheio de Maracujá
• 300g de cobertura de sabor chocolate branco
• 100g de doce de leite
• 50ml de creme de leite
• 1 colher (chá) de suco concentrado em pó sabor maracujá
• Caixinhas de Chocolate
• 400g de cobertura sabor chocolate branco derretido
• corante próprio para chocolate (opcional)
• formas de silicone em formato de caixinhas

Modo de preparo

1. Massa
   Levar todos os ingredientes juntos a batedeira, bater em velocidade alta por pelo menos 3 minutos. Coloque em manga de confeitar com bico “per lê” e leve para assar em forma baixa forrada com papel manteiga, forno a 200graus. Asse até que comece corar. Retire do forno, solte do papel delicadamente (pois trata-se de uma massa muito delicada). Recheie usando manga de confeitar para que fique padronizado. Acomode-os em caixinhas de chocolate e decore a gosto.
2. Recheio de Limão
   Misture todos os ingredientes e coloque em manga de confeitar. Leve para geladeira até que fique consistente. Em seguida recheie os softs.
3. Recheio de Maracujá
   Misture todos os ingredientes e coloque em manga de confeitar. Leve para geladeira até que fique consistente. Em seguida recheie os softs.
4. Utilizar conforme indicação do fabricante.