RENATTA

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RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA

RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA
LIVRO DE RECEITA....HUMMMM AQUI TEM HISTÓRIAS...É NA COZINHA QUE ROLA UM BOM PAPO...ENTRE AMIGOS...PAIS E FILHOS...E ESTA NO LIVRO DE RECEITAS A NOSSA HISTÓRIA...E TAMBEM DE MINHAS AMIGAS E AMIGOS QUE TRAREI COM CERTEZA..QUERO DEIXAR BEM CLARO QUANDO ENCONTRO UMA RECEITA MUITO BOA...FAREI QUESTÃO DE COLOCAR NO BLOG...E FIQUEM A VONTADE PARA VER E FAZER AS RECEITAS QUE AQUI ESTOU POSTANDO...É UM PRAZER QUE VOCE ME VISITE E VOLTE...PARA ADQUIRIR NOVOS CONHECIMENTOS...AOS MEUS AMIGOS UM BJUUU NO CORAÇÃO....RE

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terça-feira, 6 de novembro de 2012

MATURIDADE


A característica da maturidade está em, justamente, a gente aprender a lidar com a vida que não precisa ser perfeita.
A maturidade chega no nosso coração no dia em que descobrimos que nós temos problemas na vida, mas que ter problemas na vida não significa que a partir de então nós precisaremos ser infelizes por causa disso.
Ter problema na vida não é ter vida infeliz.
Porém, é preciso maturidad
e para compreende-los.

UMA FASE LINDA...
SEM PRECONCEITO DE NADA...FAZENDO UMA LIMONADA BEM DOCE DOS LIMÕES QUE APARECE EM NOSSA VIDA...
ME SINTO BEM...MARAVILHOSA...DE CABEÇA MUITO BOA E EVOLUIDA QUERENDO A CADA DIA APRENDER COISAS NOVA...CONHECIMENTOS...E PESSOAS LINDAS EM MINHA VOLTA...QUE SÓ ME FAZEM BEM...
ESCOLHO HJ QUEM FICA PERTO DE MIM....OQ NÃO VAI ME TRAZER NADA DE BOM...ESTA FORA...
FAÇO MINHAS ESCOLHAS...E SÓ EU DECIDO QUEM FICA E QUEM NÃO FICA MAIS EM MINHA VIDA...
AFINAL MATURIDADE É ASSIM SER FELIZZZZZZZZZ SEMPRE
RENATTA

quarta-feira, 17 de outubro de 2012

PÃO CASEIRO DE FORMA


ESTA RECEITA MINHA MÃE FAZIA A MUITOS ANOS ATRAZ..
.RECEBEU A RECEITA DE UMA AMIGA DELA...DONA AMELIA....EU ADOROOOOOOOO
Ingredientes:
- 1kg de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de sal
- 750ml de água quente (medida de uma garrafa de cerveja)
- 50gr de fermento biológico (compro solto na padaria)

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, no liquidificador. Coloque todo o trigo numa tigela e despeje a mistura batida. Mexa bem com uma colher de pau. A massa fica meio mole, “melequenta”. Unte uma assadeira com óleo e farinha, despeje a massa e leve para descansar por 30 minutos dentro do forno morno. Depois é só ligar o fogo do forno e assar a 180ºC por 40 minutos ou até que fique bem dourado e assado por dentro.

BOLO BOMBA

Bolo bomba
(receita enviada por Olivia Vidal)


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Recheio 

(é preciso começar pelo recheio, pois ele deve ser usado frio)
Levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 de leite de vaca
2 colheres (sopa) de maizena
Leve a geladeira e quando estiver frio, acrescente uma lata de creme de leite (eu usei uma caixinha)

Massa
4 ovos (claras em neve)
4 colheres (sopa) de manteiga (usei a margarina culinária)
2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento

Primeiro bata as gemas, a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme homogêneo, acrescente aos poucos a farinha e o leite, bata bem.

 Desligue e acrescente o fermento e as claras em neve, envolvendo-os suavemente.
Numa forma untada e enfarinhada, faça a montagem, deite metade da massa, o recheio frio, e a outra metade da massa. 

Leve para assar em forno médio (aqui ficou meia hora no forno). 
Quando o bolo estiver frio, coloque a cobertura: 2 barras de chocolate ao leite derretido (eu derreti no microondas), daquelas pequenas de 180 gramas cada.
Como o bolo fica cremoso por causa do recheio, eu não tentei deseformá-lo e achei melhor guardá-lo na geladeira, para não correr o risco de azedar.


http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=3178#c

terça-feira, 16 de outubro de 2012

ARTHUR FARÁ UM ANO DIA 25...QUE  BENÇÃO
ESTA TOMANDO UM SUCO DE SOJA COM MAÇÃ NA CASA DE VÓ RENATTA


sábado, 6 de outubro de 2012

Bolo Brigadeirão Sem Lactose e Sem Glúten


Bolo Brigadeirão Sem Lactose e Sem Glúten

Fonte: Receita da massa retirada do blog Sonho Doce, Sonho, da Fabiana.

Para a massa:

7 ovos
7 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de creme vegetal
3 colheres de sopa de óleo de canola
1 colher de sopa de fermento em pó
50 gramas de coco ralado
50 gramas de chocolate granulado (usei da marca Garoto)
creme vegetal e farinha para untar e polvilhar (atenção celíacos - não untar com farinha)

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o chocolate granulado) até ficar homogêneo.
2. Transfira a massa para uma forma de pudim (com furo no meio) untada com creme vegetal e polvilhada de farinha de trigo. Coloque no forno pré-aquecido no fogo médio (180 graus) por aproximadamente 1 hora (fique de olho no forno, tempo pode variar).
3. Desenforme depois de frio.  


Cobertura de Chocolate Sem Lactose:
Fonte: mente insana da Monalisa.

50 ml de leite de soja
1 colher de sopa de creme vegetal
12 "quadradinhos" da barra de chocolate Garoto 55% cacau (cada barra vem com 20 quadradinhos)

1. Numa panela de fundo grosso, coloque o leite de soja e os quadradinhos. Leve ao fogo baixo até o leite amornar e os chocolates começarem a derreter. Tire do fogo e mexa bem até os chocolates derreterem por completo. Adicione a colher de creme vegetal e mexa bem até ficar brilhante. 
2. Com uma espátula, espalhe a cobertura no bolo que deve estar frio. Polvilhe chocolate granulado.



Brigadeiro Sem Leite Condensado - Sem Lactose, Sem Glúten, Sem Ovos







Brigadeiro Sem Leite Condensado - Sem Lactose, Sem Glúten, Sem Ovos
Fonte: receita cedida pela Carol Beraldi.

1/2 xícara de leite de soja (utilizei leite de arroz sabor chocolate)
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar 
1 colher de sopa de creme vegetal
400 g de chocolate meio amargo sem lactose picado (usei da marca Belcolade 55%, comprei em casa de confeitaria, pacote de 500g, porém pode ser utilizado qualquer chocolate meio amargo sem lactose, como por exemplo da marca Garoto, que também tem versão com 55% cacau e é fácil de achar em qualquer mercado)*
*tentei fazer com chocolate de soja e não consegui comer, não aprovei o sabor. 
Se for alérgico à proteína do leite de vaca, muita atenção na hora da escolha do chocolate, verifique os traços de leite com o fabricante!

1. Misture todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao fogo baixo para derreter. Se você começar a notar que a panela está muito quente, tire a panela do fogo e continue mexendo até derreter por completo.
2. Volte a panela ao fogo e mexa por 2 minutos - gente, é rápido mesmo! Não é para esperar dar ponto de brigadeiro porque isso não vai acontecer nunca! Derreteu, ficou levemente cremoso, desliga o fogo! Olha só na foto abaixo o passo a passo, está vendo como fica cremoso, porém ainda bem mais líquido que o ponto do brigadeiro tradicional?
3. Tire do fogo e agora fica a seu critério: se for utilizar como brigadeiro mole e servir em copinhos, pode distribuir nos copinhos agora (vejam a última foto do post para ver minha versão no brigadeiro mole) - não coma quente, fica mais gostoso frio. Se quiser enrolar, leve para a geladeira até ficar firme (vejam a foto no passo a passo). Não precisa untar as mãos com nada para enrolar, a massa do brigadeiro fica bem firme e não gruda nas mãos. Passe no granulado de chocolate ou utilize outro confeito de sua preferência.

Fiz o teste e deixei alguns brigadeiros fora da geladeira por 1 noite e eles não derreteram. Isso é ótimo porque você poderá deixá-los em temperatura ambiente caso queira fazer para uma festinha, por exemplo. :)

Ah, se quiser o brigadeiro mais docinho, aumente um pouco a quantidade de açúcar.

Agora vejam só tudo o que eu passei com esse brigadeiro:

- Na primeira tentativa utilizei chocolate de soja e ficou terrível! Joguei tudo no lixo!
- Na segunda tentativa eu queimei a receita porque fiquei esperando dar ponto de brigadeiro.
- Na terceira vez queimei de novo porque na hora de derreter a panela ficou quente e eu não tirei do fogo!

Mas, só posso dizer que tudo isso valeu a pena e que no final deu tudo certo!



BOLO DE CHOCOLATE SEM LACTOSE

MEU BEBE VOVÓ (ARTHUR) TEM INTOLERÂNCIA A LACTOSE
ESTA RECEITA SÃO PARA AQUELES COMO ELE E ADORA UM DOCE




Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar (se usar achocolatado reduza para 1 ½ xícara)
1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado (verifique o rótulo para certificar-se de que o achocolatado não contém lactose)
1 xícara de óleo (de soja, milho, canola ou girassol)
2 ovos
1 colher das de chá de fermento em pó
1 colher das de chá de bicarbonato½ colher das de chá de sal
2 xícaras de água fervente

Cobertura

1 xícara de açúcar peneirado (se usar achocolatado coloque apenas ¾ de xícara)
2 colheres das de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres das de sopa de chocolate em pó ou achocolatado (verifique o rótulo para certificar-se de que o achocolatado não contém lactose)
3 colheres das de sopa de água

Preparo


1. Coloque numa tigela todos os ingredientes, menos a água fervente e misture levemente

2. Acrescente a água fervente e misture bem.
3. Coloque em assadeira untada e polvilhada e asse em forno quente por aproximadamente 15 minutos.
4. Prepare a cobertura, misturando os ingredientes e levando ao fogo até dissolver
5. Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo e deixe esfriar antes de cortar.

LEITE CONDENSADO GENERICO





Esta receita é ótima para fazer mouse, pavê...


Aproveite a consistência é ótima!
Leite condensado
Ingredientes:
1xicara de água quente
2 colheres de margarina sem sal
1 xicara e meia de açucar cristal
2 xicaras de leite em po de boa qualidade
Coloque os ingredientes no liquidificador na mesma ordem acima e bata a cada 
ingrediente adicionado a água,a margarina,o açucar e por último o leite em pó
bata por 3 minutos coloque na geladeira e pronto.
 opinião:Só não faça docinhos com ele

quinta-feira, 4 de outubro de 2012

MINHA MÃE DE CABELINHOS BRANCOS E TIA NILDEIA AO LADO



  • DUPLA PERDA EM NOSSA FAMILIA....
  • SABADO MINHA TIA NILDEIA FALEU..IRMÃ DE MINHA MÃE...
  • DOIS DIAS DEPOIS MINHA MÃE NA SEGUNDA FEIRA....DESCANSA
  • NÃO PUDE CONTAR A ELA QUE SUA IRMÃ HAVIA PARTIDO...POIS ELA ESTA NA SALA DE MONITORIZAÇÃO....O MEDICO E EU NÃO FALAMOS....ESTAVA LUSCIDA ATE NO DOMINGO..SEGUNDA FEIRA...ESTAVA   INDO EMBORA...NEM ME PECEBEU AO LADO DA CAMA...
  • MÃE DESCANSSE NA GLORIA DO SENHOR....MINHA COMPANHEIRA DE TODAS AS HORAS...SEGUNDA MÃE DE MEUS FILHOS....
  • TE AMOOOOOOOOOOOOOOO MUITO.........

quinta-feira, 6 de setembro de 2012

CREME BCO COM GELATINA VERMELHA

ESTA É UMA SOBREMESA QUE NO HOSPITAL É FEITO E TEM MUITO SUCESSO ENTRE FUNCIONARIOS E OS PACIENTES


CREME BRANCO
2 COPOS DE LEITE
1 GEMA
2 COLHERES DE AÇUCAR
1 COLHER DE MAIZENA
LEVE AI  FOGO PARA ENGROÇAR E COLOQUE EM UMA TIGELA( FORMA )

1 CAIXA DE GELATINA VERMELHA (MORANGO)
500 ML DE AGUA

PREPARE A GELATINA COMO ESTA NA CAIXINHA
E COLOQUE SOBRE O CREME BRANCO

SE VC PREFERIR !!!
COLOQUE LEITE CONDENSADO NO CREME
E SE GOSTAR 2 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ
AI MUDAREMOS O NOME DO DOCE...KKKKKKKKKKKKKKKKK


quarta-feira, 5 de setembro de 2012

ARTHUR COM 10 MESES

MEU PEQUENO ARTHUR COM 10 MESES....
É CLARO QUE A VOVÓ CORUJISSIMA IRIA POSTAR

AMIGAS(OS) MORRO DE SAUDADE DE TODOS VCS....LOGO ESTAREI MAIS PRESENTE...ESTOU MUDANDO O HORARIO DO TRABALHO NO HOSPITAL...SOBRARÁ UM TEMPINHO PARA VOLTAR NO BLOG...BJUUUUUUU NO CORAÇÃO


sexta-feira, 17 de agosto de 2012

BOLO COM DOIS RECHEIOS



·                         4 unidades de ovos (claras e gemas separadas)
·                         2 xícaras de açúcar
·                         2 xícaras de farinha de trigo
·                         1 colher de sopa de fermento em pó
·                         1 pitada de sal
·                         1 xícara de leite fervendo

·                         1 xícara de leite de coco (para molhar o bolo)
·                         1 xícara de leite gelado(para molhar o bolo)

·                         1/2 litro de leite (recheio 2)
·                         1/2 lata de leite condensado (recheio 2)
·                         2 unidades de gemas peneiradas(recheio 2)
·                         2 colheres de sopa de maizena (recheio 2)

·                         1 unidade de abacaxi picado (recheio 1)
·                         1 unidade de açúcar (recheio 1)

·                         1 lata de leite condensado (cobertura)
·                         1 lata de creme de leite sem soro (cobertura e para o recheio 2)
·                         20 colheres de sopa de leite ninho (cobertura)
·                         200 gramas de manteiga sem sal (cobertura)
·                         1 unidade de barra de chocolate branco para raspar (cobertura)

PASSO A PASSO

1.                 Massa do bolo:
2.                 Bata as claras em neve com uma pitada de sal, junte as gemas 1 a 1 sempre batendo acrescente o açúcar, a farinha,e o fermento.
3.                 Por ultimo coloque o leite fervendo e misture sem bater, coloque em forma untada e leve ao fogo por 12 a 15 minutos depende do forno ou ate o palito sair limpo.
4.                 Recheio um: pique o abacaxi e leve ao fogo com uma xícara de açúcar para cozinhar até ficar macio.
5.                 Recheio dois: misture todos os ingredientes e leve ao fogo sempre mexendo ate engrossar retire do fogo e acrescente 1/2 lata de creme de leite sem soro ,mexa bem e deixe esfriar.
6.                 Cobertura
7.                 bata a manteiga até formar um creme acrescente o leite condensado,continue batendo ,coloque o leite em pó ,o creme de leite ,a consistência tem de ser meia durinha por isso leve para a geladeira por 1 hora antes de colocar no bolo e ele deve estar frio.
8.                 Montagem:
       corte o bolo pelo meio, misture o leite de coco com o leite gelado e molhe o bolo, depois coloque o abacaxi junto com a calda que formou do cozimento dele.
9.                 Coloque o segundo recheio e coloque a outra metade do bolo, molhe e cubra com a cobertura que deve estar gelada.

BOLO RECHEADO DE LEITE NINHO


Massa:
- 5 gemas
- 2 xícaras de açúcar
Bater até ficar creme.
Acrescentar aos poucos:
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícara de leite fervendo
- 1 colher de sopa de fermento
Por último colocar as 5 claras em neve e misturar delicadamente.


Recheio:
Bater na batedeira até engrossar:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de manteiga sem sal
Colocar aos poucos:
8 colheres de Leite Ninho.
Desligar a batedeira e acrescentar 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado.
Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme.

Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio:
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de baunilha
Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas ou morangos.

quarta-feira, 1 de agosto de 2012

ORAÇÃO DO ENFERMO

AMADAS AMIGAS (OS) ESTOU DESDE SEXTA FEIRA COM MINHA MÃE HOSPITALIZADA, EDEMA PULMONAR, OUVE UMA MELHORA, MAS HJ SENTI ELA MUITO DEPRESSIVA E DESANIMADA E EU COM O CORAÇÃO NA MÃO DO MEU SENHOR. ENTÃO VENHO PEDIR AS MINHAS AMADAS E AMADOS AMIGOS DO BLOG OREM COMIGO POR ELA.

Ó Deus de misericórdia, seguindo o conselho da Tua palavra:
orai uns pelos outros para serdes curados”
 Te apresentamos este irmão enfermo: (NEUZA DO AMARAL SANTOS MAGRINI ) que necessita da Tua bênção para recuperar a saúde.
Senhor, sabemos que para Ti não existem coisas impossíveis, por isso, agora, visita-o com Teu amor ( NEUZA) para curá-lo (NEUZA), segundo a Tua vontade.
Toca nesta doença: ( NEUZA DO AMARAL SANTOS MAGRINI ) e dá a este teu filho a certeza da Tua presença.
Se existir, tira todo sentimento de derrota ou desânimo, dando-lhe a força do Espírito Santo para reagir.
Obrigado, Senhor, pela certeza que agora vem ao meu coração:
Mesmo antes de ver o resultado, pela fé creio que estais providenciando o que for melhor para este enfermo.
E, eu faço esta oração em Nome de Jesus!
Amém

OBRIGADO MEUS QUERIDOS

sábado, 7 de julho de 2012

BOLO SONHO DE VALSA

.4 ovos
.1 xícara (chá) de açúcar
.1 xícara (chá) de leite quente
.2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:
.1 lata de leite condensado
.2 gemas
.500 ml de leite
.2 colheres (sopa) de amido de milho
.1/2 xícara (chá) de creme de leite

Calda:
.1 xícara (chá) de leite
.3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Cobertura:
.300 g de chocolate ao leite derretido em banho-maria
.1 xícara (chá) de doce de leite pastoso
.12 bombons Sonho de Valsa picados

Para decorar:
.6 bombons Sonho de Valsa picados

Modo de preparo:
Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar e continue batendo. Acrescente o leite quente e bata até a mistura ficar cremosa. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture. Coloque em forma de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno a 180ºC por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar.

Recheio: Misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido, leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture e deixe esfriar.

Calda: Aqueça o leite e dissolva o chocolate em pó. Reserve.
Cobertura: Misture o chocolate derretido e o doce de leite, leve à geladeira por uma hora. Bata na batedeira por três minutos e misture os bombons picados.

Montagem: Corte o bolo em três partes. Forre a mesma assadeira com papel-alumínio, ponha uma parte do bolo, umedeça com a calda e espalhe o recheio. Repita com todas as camadas de bolo. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por duas horas. Decore com bombom picado antes de servir.
Dica: Se preferir, use o bombom de chocolate branco recheado com o escuro.

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-sonho-valsa-521052.shtml

terça-feira, 5 de junho de 2012

domingo, 13 de maio de 2012

DIA DAS MÃES

FELIZ DIA DAS MÃES
A TODAS AS MINHAS AMIGAS.... QUERIDISSIMAS
ESTA É A MINHA MÃE COM MEU FILHO  MEU NETO....
A BISÁ DO ARTHUR...

MÃE TE AMO

AMIGAS UM BJU NO CORAÇÃO DE TODAS