RENATTA

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RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA

RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA
LIVRO DE RECEITA....HUMMMM AQUI TEM HISTÓRIAS...É NA COZINHA QUE ROLA UM BOM PAPO...ENTRE AMIGOS...PAIS E FILHOS...E ESTA NO LIVRO DE RECEITAS A NOSSA HISTÓRIA...E TAMBEM DE MINHAS AMIGAS E AMIGOS QUE TRAREI COM CERTEZA..QUERO DEIXAR BEM CLARO QUANDO ENCONTRO UMA RECEITA MUITO BOA...FAREI QUESTÃO DE COLOCAR NO BLOG...E FIQUEM A VONTADE PARA VER E FAZER AS RECEITAS QUE AQUI ESTOU POSTANDO...É UM PRAZER QUE VOCE ME VISITE E VOLTE...PARA ADQUIRIR NOVOS CONHECIMENTOS...AOS MEUS AMIGOS UM BJUUU NO CORAÇÃO....RE

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sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

MOUSE BRANCO E COR DE ROSA

Como fazer

Bater as frutas no liquidificador até obter um purê.
Peneirar o purê e colocar em uma panela.
Adicionar 80 gramas de açúcar e o licor e 
deixar ferver lentamente em fogo baixo, 
mexendo de vez em quando, até reduzir a mistura a uma xícara.
Tirar a panela do fogo.
Colocar a água, as gemas e o restante do
 açúcar em banho-maria em uma tigela 
refratária sobre uma panela com água quente
 e, em fogo brando, mexer por 8 minutos ou 
até a mistura ficar clara e cremosa.
Tirar a tigela da panela. Juntar o chocolate e
 a baunilha e bater até a mistura esfriar. 
Adicionar o creme batido à mistura de chocolate
e mexer lentamente.
Divida a mistura em duas partes.
Adicionar o purê de frutas a uma parte da
 mistura e deixar a outra parte simples. 
Colocar porções alternadas das misturas em
 taças de servir e, com um palito, mexer para 
dar um efeito de onda.
Deixar gelar até endurecer. Na hora de servir, 
enfeite com as raspas dechocolate branco.
Decorar com framboesas ou morangos frescos.

BOLO NUVEM DE COCO











  • Massa:
  • 6 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite fervente
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
  • Recheio:
  • 1 lata de beijinho
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Cobertura:
  • 1 vidro de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 150g de coco ralado

Como fazer

Massa: Coloque os ovos inteiros e o açúcar na tigela da batedeira e bata bem, em velocidade alta, até praticamente triplicar o volume. Leve o leite para ferver com a manteiga. Junte o leite com manteiga fervente na mistura da batedeira. Retire a mistura da batedeira e acrescente aos poucos a farinha peneirada com o fermento. Não mexa muito para não perder o aerado.
Coloque em assadeira retangular forrada com papel manteiga e untada. Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 ou 40 minutos ou até dourar (teste com um palito). Reserve. Desenforme depois de frio.
Recheio: Misture o beijinho com o leite e leve ao microondas por 30 segundos, misture bem.
Montagem: Corte os quadrados, abra-os ao meio e recheie. Aperte bem e retire o excesso. Numa vasilha misture o leite com o leite de coco, passe os pedaços de bolo recheado pelo leite misturado e depois pelo coco ralado. Embrulhe cada pedaço separadamente em papel alumínio e leve para gelar por cerca de duas horas.

Mandioca Frita Cremosa


  • 1 kg de mandioca (macaxeira ou aipim)
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga e sal a gosto

Como fazer

Cubra 1 kg de mandioca (macaxeira ou aipim) com água 
e cozinhe na pressão até ficar bem macia. 
Retire aquela fibra que ela tem no centro e
 amasse grosseiramente (usei um garfo),
junte 1 colher (sopa) cheia de manteiga e 
sal a gosto. Prove, tem que ficar com gosto de purê. 
Unte bem uma forma com óleo e despeje o purê ainda quente. 
Espere esfriar e leve ao freezer ou congelador.
Agora você tem que ficar de olho, porque quando 
começar a congelar, você deve marcar
 os quadrados usando uma faca ou espátula. 
Corte os quadrados mas mantenha-os na forma. 
Se estiver mole demais ou duro demais você não vai conseguir.
Após marcar os quadrados leve a forma
 ao congelador para endurecer por completo. 
Depois separe-os e armazene em porções.
Eu guardei em saquinhos (3 porções generosas).
Para fritar coloque congelado mesmo em óleo quente, 
bem fácil, nem espirra nada!

BRIGADEIRO DE COLHER SEM LEITE CONDENSADO


  • 1 litro de leite
  • 6 colheres de sopa bem cheia de achocolatado (120 g)
  • 6 colheres de sopa de açúcar (150 g)
  • 2 colheres de sopa de margarina (30 g)
  • 1 colher de chá de amido dissolvido em 
  • 2 colheres de sopa de água filtrada

Como fazer

Em uma panela coloque o leite, o achocolatado, 
o açúcar e a margarina e leve ao fogo alto,
 sem mexer, até reduzir (+ - 20 minutos).
Depois, abaixe o fogo para médio, adicione o 
amido dissolvido em água, mexa a panela 
delicadamente sem parar, e deixe-a no fogo até que
 o creme desgrude do fundo da panela (+ - 7 minutos).
Desligue o fogo e transfira o creme para copinhos 
individuais e está pronto para servir. 
.. eu fiz com apenas 4 colheres de sopa de açúcar, porque prefiro um pouco menos doce).

CUCA CREMOSA DE CHOCOLATE



  • Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • 11/2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Farofa:
  • 320 gramas de farinha de trigo
  • 30 gramas de amido de milho
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 unidade de ovo
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 100 gramas de margarina
  • 80 gramas de chocolate meio amargo (ralado)
  • raspas de limão a gosto

Como fazer

Leve todos os ingredientes do creme ao fogo brando,
 mexendo sempre até que engrosse. 
Deixe esfriar para usar.
Misture todos os ingredientes da farofa
esfarelando com as mãos.
Unte uma assadeira coloque parte da farofa, 
coloque o creme e cubra com o restante da farofa.
Leve para assar por 15 minutos.

terça-feira, 28 de janeiro de 2014

BOLO DE BANANA
















BOLO BEM RAPIDO E DELICIOSO

MASSA

1 XIC.DE CHÁ DE AÇUCAR
3 OVOS
3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
BATA ATE FORMAR UM CREME LISO, ACRESCENTE
1 E 1/2 COPO DE LEITE
3 XIC. DE CHÁ DE FAR.TRIGO
MEXENDO AOS POUCOS
1COLHER DE SOPA DE FER.EM PÓ

03 BANANAS CORTADAS (O CORTE Q VC QUISER)  SOBRE A MASSA

E UMA FAROFA SOBRE AS BANANAS

FAROFA

5 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR
5 COLHERES DE SOPA DE FAR.TRIGO
3 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
CANELA A GOSTO

FORMA UNTADA E ENFARINHADA

LEVE AO FORNO

EU NÃO USEI BATEDEIRA, PQ É MUITO SIMPLES, NÃO TEM MUITA COISA

PARA LAVAR AO TEMINAR.
É DELICIOSO
RENATTA



domingo, 19 de janeiro de 2014

CHÁ DE BEBE DE ISABELA.....MINHA BEBÊ VOVÓ CHEGARÁ EM FEVEREIRO

CHÁ DE BEBÊ DE ISABELA
MINHA PRINCESA ESTA QUASE CHEGANDO
EM FEVEREIRO ELA CHEGARÁ.....AQUARIANA

MINHA NORA 
KELI COM MEU BEBÊ ARTHUR










ARTHUR FOI A SENSAÇÃO DA FESTA

    
OLHA A ARTE...DERRUBOU O NOME DA PITITIKA...
ACHOU A MAIOR GRAÇA...


NEM O PÉZINHO COM DODOÍ DEIXOU ELE QUIETO




 MEUS AMORES




quinta-feira, 2 de janeiro de 2014

GANHEI KIT DA MOCOCA...UHUUUUUUUU




GANHEI....UHUUUUUUU....
FICO FELIZ 
COLOCAR MAIS DE 60 RECEITAS INEDITAS 
FOI UMA PESQUISA MUITO GRATIFICANTE
ASSIM OS LEITORES TERAO
 RECEITAS SABOROSAS E DELICIOSAS
 PARA APRECIAR 










Parabéns Renata Ap. Magrini Cadine!
http://www.almanaqueculinario.com.br/usuario/7562

Você foi a ganhadora de um Kit de Produtos Mococa, referente a sua participação no mês de dezembro/2013.

Já informamos os seus dados para Mococa, em breve você receberá o kit em sua casa.
Quer ganhar um Kit Mococa? Participe do concurso, cadastre-se e envie suas receitas: 

http://www.almanaqueculinario.com.br/noticia/concurso-cultural-691