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RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA

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LIVRO DE RECEITA....HUMMMM AQUI TEM HISTÓRIAS...É NA COZINHA QUE ROLA UM BOM PAPO...ENTRE AMIGOS...PAIS E FILHOS...E ESTA NO LIVRO DE RECEITAS A NOSSA HISTÓRIA...E TAMBEM DE MINHAS AMIGAS E AMIGOS QUE TRAREI COM CERTEZA..QUERO DEIXAR BEM CLARO QUANDO ENCONTRO UMA RECEITA MUITO BOA...FAREI QUESTÃO DE COLOCAR NO BLOG...E FIQUEM A VONTADE PARA VER E FAZER AS RECEITAS QUE AQUI ESTOU POSTANDO...É UM PRAZER QUE VOCE ME VISITE E VOLTE...PARA ADQUIRIR NOVOS CONHECIMENTOS...AOS MEUS AMIGOS UM BJUUU NO CORAÇÃO....RE

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domingo, 16 de fevereiro de 2014

Bolachinhas de Queijo















INGREDIENTES
100g Manteiga
200g de farinha super fina
200 g de queijo ralado convêm ser tipo um queijo 
Emmental, que tem um gosto forte
2 Ovos grandes


PREPARAÇÃO
Separe as gemas das claras.
Dentro de uma taça funda misture a farinha 
com a manteiga amolecida e o queijo ralado, 
até obter uma massa esfarelada
Adicione depois as claras uma a uma com uns
 pingos de agua, mexa bem.
Misture tudo com a ajuda do robot, eu deixei
 ficar cerca de 5minutos a mexer sempre
Entretanto se a massa ficar mole acrescente a
 olho um pouco de farinha e volte a mexer muito bem.
A massa está boa logo que a mesma se despegue da taça.
Com as suas mãos faça uma bola, estenda a mesma
 com ajuda do rolo da massa
Deixe ficar a altura tipo de um dedo.
Molde a massa para ficar bolachas com o formato 
que desejar, eu por exemplo optei por estrelas e círculos
Leve-as a cozer dentro de um tabuleiro forrado 
com papel vegetal.
Pincele as bolachas com uma gema de ovo e leve 
ao formo por cerca de 10 minutos,
 atenção a bolacha mal ganhe um pouco de
 cor e consistência tire fora, ou corre o risco
 das bolachas ficarem duras, o que não queremos

http://cozinha-da-marciatavares.blogspot.com.br/

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