Maçã do Amor... uma tentação irresistível

Faça assim que não tem erro...

1. Lave e enxugue muito bem 6 maçãs.

2. Tire o cabinho e espete em seu lugar palitos de sorvete, bem firmes.Reserve.

3. Numa panelinha (leiteira) coloque 2 xícaras (chá) 

de açúcar cristal + 1/2 xícara (chá) de água +

 1/2 xícara de glucose (karo) + 1/2 colher (café) 

de cremor tártaro + 1 colher (sopa) de corante 

alimentício vermelho. Mexa bem.

4. Leve ao fogo e não mexa mais.

 Deixe ferve 15 minutos até atingir o ponto vidrado.

5. O segredo para saber o ponto certo é o seguinte:

6. Deixe por perto um copo de água gelada. 

Quando der os 15 minutos, vá pingando com uma colher 

um pouco da calda na água, coloque perto do ouvido e 

quando fizer o barulhinho creeeeeeeeecccc, de quebrar, está no ponto.

7. Desligue o fogo e vá passando as maçãs... 

sem se apavorar, por favor!

8. Unte um refratário com pouquinho de óleo e 

vá colocando as maçãs em pé para secarem.

9. Se não for comer na hora, embale as maçãs em 

saquinhos ou em filme plástico.