Bolinho de Linguiça Picante

Ingredientes

• 400 g de linguiça
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 pimenta malagueta picada
• 2 colheres (chá) de mostarda escura
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (chá) de coentro picado
• 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

1. Retire a pele da linguiça e pique bem com a faca.
2.  Misture o gengibre, a pimenta, a mostarda, o alho,
3.  a cebolinha e o coentro. Após bem misturado,
4.  faça bolinhos do tamanho de uma noz e achate, 
5. formando discos grossos.
6.  Aqueça o óleo na frigideira e frite 3 minutos de cada lado.
7. Use folhas para embrulhar ou o pão.