Biscoitinhos amanteigados de cebola.

Ingredientes:

1 xícara e meia de farinha de trigo

meio pacote de creme de cebola (usei meio pacote de 65 gramas)

150 gramas de margarina para forno e fogão.

opcional (pimenta vermelha seca moída, orégano, alecrim, tomilho,

 sal grosso, queijo ralado, gergelim.). Estes ingredientes poderão ser 

utilizados para polvilhar os biscoitinhos.

Fiz assim:

Comecei preaquecendo o forno em 180 graus.

Misturei muito bem a farinha, margarina e creme de cebola, formando 

uma massa homogênea e lisa. Abri a massa com a ajuda de um rolo de

 macarrão entre dois plásticos grossos. Cortei com um cortador para 

biscoitos em formato aproximado de moedinhas de 25 centavos.

( Caso você não disponha de um cortador, pode fazer bolinhas e achatá-las com os dedos, 

como nesta receita de biscoitinhos bem-casados. Ficam lindos também.)

Retirei cuidadosamente cada biscoito e coloquei na assadeira.

Coloquei um pouco de orégano em alguns biscoitinhos e em outros coloquei pimenta seca.

Levei ao forno em assadeira antiaderente. Não foi necessário untar, nem enfarinhar. Os biscoitinhos assaram em aproximadamente 25 minutos.

Esperei que os biscoitinhos esfriassem muito bem e guardei em um pote hermético.

Dicas: O tempo de cocção pode variar de forno para forno, então, 

para saber o ponto correto, observe se os biscoitinhos estão 

levemente corados na parte de baixo e "durinhos" como 

biscoitos na parte de cima.

Passo-a-passo

Misturei a farinha, a margarina e o creme de cebola até formar uma massa lisa e homogênea.

Coloquei porções da massa entre dois plásticos.

abri a massa com a ajuda de um rolo de macarrão.

Cortei a massa com um cortador de biscoitos.

Retirei os biscoitinhos com o auxílio de uma espátula.

Levei os biscoitinhos ao forno que já estava preaquecido em 180 graus por aproximadamente 25 minutos.

Esperei que os biscoitinhos esfriassem bem e guardei em um pote hermético.

http://www.cozinhadamonica.com/