RENATTA

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RECEITAS COM PRAZER E DELICADEZA

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LIVRO DE RECEITA....HUMMMM AQUI TEM HISTÓRIAS...É NA COZINHA QUE ROLA UM BOM PAPO...ENTRE AMIGOS...PAIS E FILHOS...E ESTA NO LIVRO DE RECEITAS A NOSSA HISTÓRIA...E TAMBEM DE MINHAS AMIGAS E AMIGOS QUE TRAREI COM CERTEZA..QUERO DEIXAR BEM CLARO QUANDO ENCONTRO UMA RECEITA MUITO BOA...FAREI QUESTÃO DE COLOCAR NO BLOG...E FIQUEM A VONTADE PARA VER E FAZER AS RECEITAS QUE AQUI ESTOU POSTANDO...É UM PRAZER QUE VOCE ME VISITE E VOLTE...PARA ADQUIRIR NOVOS CONHECIMENTOS...AOS MEUS AMIGOS UM BJUUU NO CORAÇÃO....RE

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sábado, 14 de maio de 2016

Bolo Churros Diferente












2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento
2 ovos (claras em neve)
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) cheia de canela em pó
2 colheres de margarina
Recheio
400 gr de doce de leite cremoso

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o amido, o açúcar, 
o leite e as gemas, a margarina e a canela. Mexa bem. 
acrescente as claras em neve.

Forma untada e enfarinhada e leve para assar

Corte o bolo e recheie

Bolinho de Chuva de Churros


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1/2 xícara (chá) de amido de milho
    1 colher (sopa) de fermento
    2 ovos ligeiramente batidos
    1 xícara (chá) de leite
    5 colheres (sopa) de açúcar
    1 colher (café) cheia de canela em pó
    400g de doce de leite cremoso (recheio)

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o amido, o açúcar, os ovos batidos, o leite e a canela. Mexa bem. O ponto é uma massa elástica.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio e frite a massa reservada às colheradas. Use duas colheres para modelar e coloque no óleo, abra, recheie com doce de leite e passe no açúcar com canela.
Pammela Mendes

Rocambole de Forma






Ingredientes

  • Massa
    2 colheres (sopa) de fermento em pó
    1 xícara (chá) de açúcar
    2 ovos
    1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
    2 xícaras (chá) de leite
    8 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • Recheio
    1 lata de leite condensado
    300g de coco ralado
    300g de morangos limpos e cortados ao meio

  • Cobertura
    ½ xícaras (chá) de açúcar
    2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Cobertura
Misture os dois ingredientes.

Rocambole
Coloque em uma tigela o fermento, o açúcar, os ovos, a manteiga, o leite e 
por último a farinha. Misture bem. Despeje na bancada enfarinhada. 
Abra a massa com o rolo. Espalhe o leite condensado, o coco e os morangos.
 Enrole com o rocambole, corte em fatias, arrume em forma untada e leve ao
 forno pré-aquecido para assar por 30 a 35 minutos. Retire e ainda quente
 despeje a cobertura, retorne ao forno por 10 a 15 minutos
Dalva Zarfolin

terça-feira, 10 de maio de 2016

Dia do Cozinheiro

Parabéns aos que "saborizam" nosso dia deliciosamente..

Não sou chef de cozinha mas adoro estar em minha cozinha...
Sou MÃE...Isso faz a diferença...pq faço com muito amor e carinho..
Desde muito pequena gostava de ver minha mãe na cozinha, e lá ia
a menina cuirosa subindo na cadeira para estar perto de toda aquela
alquimia. O dia que preparei a primeira vez um arroz, fiquei nas nuvens 
estava por perto de 8 anos, e a responsabilidade naquele dia era minha,
Toda orgulhosa dizia a todos que eu havia preparado o almoço...kkkk.;...
era apenas o Arroz...coisas de criança.
Fantástico era ver o resultado de tantas delicias, saborear comida de Mãe
não tem nada igual. Quantas saudades sinto hoje dos sabores 
que só ela sabia preprar.
 
O cozinheiro é aquela pessoa que faz nosso dia melhor quando nos
 "pega" literalmente pelo estômago [ou seria pelo paladar? 
(ou papilas gustativas)]. Mas digo mais, ele também nos conquista
 pelo olfato (que cheirinho bom), pela visão (que prato lindo!) e
 pela simpatia... Você conhece algum cozinheiro ou chef de cozinha antipático?
 Os que o são, não chegam a durar muito na profissão.

E é por todas essas razões que acho a culinária uma das mais belas artes.

 Quando faço um prato especial imprimo todo o meu carinho e meu amor
 em cada um dos ingredientes e desejo que cada pessoa que aprecie, 
sinta o aroma e, finalmente, prove sinta todo esse amor.
É por isso que AMO COZINHAR, e também por essa razão, que hoje, 

DIA DO COZINHEIRO, quero dizer a todos os cozinheiros do mundo 
meus agradecimentos por todos os seus pratos que você faz sempre com
 muito amor e dedicação. 

Feliz dia do Cozinheiro,

Renatta Magrini